Tata cara pesan
Daun parsley adalah daun yang sering jadi hiasan alias garnish pada makanan. Ada dua jenis daun parsley, yang bentuknya keriting dan yang daunnya datar.
Saat jadi garnish, pasti nggak sedikit dari kamu yang menyingkirkannya, karena rasanya yang cukup kuat saat dimakan. Padahal, daun parsley punya segudang manfaat kesehatan untuk tubuh.
Ini dia beberapa manfaat daun parsley buat kesehatan tubuh kamu.
1. Kaya Nutrisi
Daun parsley, atau kadang disebut juga peterseli, adalah tanaman rempah atau herbal yang kaya nutrisi. Ada berbagai vitamin dan mineral yang ada di dalam parsley, misalnya vitamin K dan vitamin C.
Vitamin K berperan untuk mencegah untuk pembekuan darah supaya nggak terjadi perdarahan, sekaligus juga bagus untuk tulang.
Beberapa kandungan yang ada dalam daun parsley, antara lain:
- Vitamin K
- Vitamin C
- Vitamin A
- Folat
- Kalium
- Kalsium
- Magnesium
- Zinc
Baca Cerita Sukses: Rutin Detox Bikin Ririn Berhasil Turun 6 Kg Tanpa Rasa Lemas
2. Tinggi Antioksidan
Bukan cuma vitamin dan mineral, daun parsley juga kaya akan antioksidan, seperti flavonoid, karoten, dan vitamin C. Di antara ketiganya, flavonoid adalah antioksidan yang paling tinggi.
Flavonoid itu juga yang membuat aroma peterseli cukup kuat.
Makan makanan tinggi antioksidan dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit, seperti kanker usus besar, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Parsley punya kandungan vitamin K yang cukup tinggi. Selain untuk mencegah perdarahan, tubuh juga membutuhkan vitamin K untuk membentuk sel-sel tulang yang disebut osteoblas.
Vitamin K juga bisa membantu meningkatkan kepadatan tulang sehingga risiko patah tulang jadi menurun.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Manfaat daun parsley selanjutnya adalah menurunkan risiko kanker. Ini karena kandungan antioksidan, tepatnya flavonoid, yang cukup tinggi di daun peterseli ini.
Antioksidan bertugas menangkal radikal bebas. Tubuh jadi terhindar dari stres oksidatif dan menurunkan risiko kanker tertentu, salah satunya kanker usus besar.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat wortel yang terkenal adalah menjaga kesehatan mata. Tapi ternyata, manfaat yang sama juga bisa didapatkan dari daun parsley.
Lutein, betakaroten, dan zeaxanthin adalah tiga turunan karoten yang bisa membantu menjaga kesehatan mata dan penglihatan kamu.
Beberapa penyakit yang bisa dicegah dari konsumsi makanan tinggi karoten seperti parsley adalah, degenerasi makular akibat usia, yang bisa berujung pada kebutaan.
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Parsley termasuk tanaman sayuran yang bagus untuk jantung. Ini berkat kandungan antioksidan dan folat. Sebuah penelitian membuktikan, orang yang makan makanan tinggi folat punya risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
7. Menjaga Tekanan Darah Tetap Normal
Parsley juga bermanfaat untuk membantu menjaga tekanan darah normal. Ini karena parsley punya sifat diuretik.
Diuretik di sini maksudnya, membantu tubuh untuk dapat mengeluarkan urine lebih banyak.
Orang yang punya hipertensi bisa saja mengalami kelebihan cairan dalam tubuh. Salah satu cara mengatasinya adalah dengan mengonsumsi diuretik, bisa dari obat atau bahan alami untuk tekanan darah tinggi, seperti parsley.
Saat cairan tubuh dikeluarkan, tekanan darah pun bisa turun. Ini pula yang membuat parsley disebut dapat membantu proses detoks tubuh.
Baca Juga: 10 Jus Penurun Darah Tinggi yang Bagus untuk Bantu Atasi Hipertensi
8. Mengatasi Masalah Pencernaan
Parsley juga bermanfaat untuk membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti GERD, perut kembung, dan sembelit.
Caranya, parsley ini dapat membantu meningkatkan produksi empedu dan menjaga jumlah asam lambung dalam kadar yang sehat. Jadi, ada enzim pencernaan tertentu yang bakal teraktivasi dan membuat penyerapan nutrisi jadi lebih sempurna.
Apalagi, parsley juga jadi salah satu tanaman yang bisa membantu tubuh mendetoks atau membuang gas yang jadi penyebab perut kembung.
9. Menjaga Kadar Kolesterol Normal
Sayuran penurun kolesterol dan trigliserida salah satunya adalah daun parsley. Ini berkat kandungan flavonoid yang bisa membantu menurunkan produksi kolesterol oleh hati sehingga bisa jadi cara menurunkan kolesterol secara alami bisa dikonsumsi dengan tepat.
10. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit
Bukan cuma kesehatan dalam tubuh, rutin konsumsi parsley juga punya manfaat untuk kecantikan kulit dan rambut, lho. Hal itu berkat kandungan beberapa vitamin yang bagus untuk kulit dan rambut, seperti vitamin A, B, C, E, zinc, dan protein.
Baca Juga: 10 Jus yang Bagus untuk Kulit, Biar Makin Glowing!
Tapi sayangnya, aromanya yang cukup kuat membuat beberapa orang memilih menyingkirkannya dari makanan ketimbang memakannya. Kalaupun bisa memakannya, hanya mampu dalam jumlah sedikit karena aromanya.
Padahal, semua itu cuma butuh cara tepat mengolahnya. Mencampurnya dengan buah-buahan yang aroma dan rasanya kuat adalah cara paling cocok untuk mendapatkan manfaat daun parsley tanpa tersiksa. Aromanya samar, rasanya jadi enak.
nakedpress sendiri punya beberapa pilihan jus buah dan sayur yang mengandung parsley kalau kamu malas ribet membuatnya sendiri, seperti Green Grenade.
Green Grenade ini adalah jus sayuran hijau. Tapi, nggak perlu khawatir akan rasa langu yang biasanya ada di jus sayuran. Soalnya, campuran buahnya menciptakan rasa manis yang enak diminum. Rasa manisnya juga murni berasal dari buah tanpa tambahan gula.
Selain itu, kamu bisa melakukan detoks dengan jus buah dan sayur yang mengandung parsley, sesuai masalah kesehatan yang kamu miliki, seperti:
- Detox Maag GERD: untuk membantu mengatasi GERD, sakit maag, ataupun LPR.
- Detox Women’s Health: untuk membantu mengatasi PCOS, meredakan kram menstruasi, dan menjaga keseimbangan hormon.
- Detox Original: untuk membantu menurunkan kolesterol, mengendalikan kadar gula darah, dan menjaga berat badan ideal.
- Detox Low Calorie: untuk membantu mengatasi PCOS, menurunkan berat badan, menurunkan kadar kolesterol, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan sistem imun.
- Detox Men’s Health: membantu menjaga kadar kolesterol normal, meningkatkan sistem imun, mengatasi obesitas, dan baik untuk kesuburan pria.
Yuk, rutin detoks serta minum jus buah dan sayur setiap hari untuk jaga sistem imun!
- Healthline. 8 Impressive Health Benefits and Uses of Parsley.
- Web MD. Health Benefits of Parsley.
- Medicine Net. 21 Impressive Health Benefits & Uses of Parsley: Nutrition Facts.